» » Нуга с орехами и курагой

Нуга с орехами и курагой

Нуга с орехами и курагой
Распечатать рецепт
Категория: Десерты
/
Автор: admin (15.03.19)
Ингредиенты Мед 0.75 стакан Обжаренный миндаль 1 стакан

Ингредиенты

Мед 0.75 стакан
Обжаренный миндаль 1 стакан
Нарезанная курага 0.5 стакан
Белок яйца 2 шт
Лимонная цедра 0.5 шт
12

Способ приготовления:

Глубокий противень застелить пергаментом для выпечки.

Мед вылить в миску, поставьте на водяную баню, растопить.

Хорошо взбить белки. Вмешать их в теплый жидкий мел и перемешать до образования однородной массы. Масса должна получиться цвета карамели.

Продолжать перемешивать в течение 45 минут до загустения и более светлого цвета.

Добавьте орехи, курагу и цедру лимона. Продолжать помешивать до практически белого цвета. Переложить массу в форму, сверху накрыть бумагой для выпечки.

Оставить противень и сладость остывать в сухом месте на пару часов.

Нарезать нугу на длинные полоски острым ножом. Обернуть в пергамент и храните в сухом прохладном месте или в холодильнике.
Приятного аппетита!

Не поленись и поделись!


Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *