» » Суп из белой фасоли с яйцами и сосисками

Суп из белой фасоли с яйцами и сосисками

Суп из белой фасоли с яйцами и сосисками
Распечатать рецепт
Категория: Первые блюда
/
Автор: admin (27.03.19)
Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Фасоль белая  — 1 Стакан (сорт Лима)
  • Сосиски  — 5-6 Штук
  • Яйца вкрутую  — 2-3 Штук
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Перец сладкий  — 1 Штука
  • Сельдерей корневой  — 50 Грамм
  • Зеленый лук  — 1/2 Пучка (или зеленый чеснок)
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Паприка молотая  — 1 Ст. ложка
  • Паприка копченая  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4-5
Насыщенный суп с ярким вкусом и ароматом. Фасоль, свежие овощи, сосиски и вареные яйца... Необычно и очень вкусно! Описание приготовления: Фасоль для супа можно взять консервированную и тогда приготовление не
Насыщенный суп с ярким вкусом и ароматом. Фасоль, свежие овощи, сосиски и вареные яйца... Необычно и очень вкусно!

Описание приготовления:

Фасоль для супа можно взять консервированную и тогда приготовление не отнимет много времени. Однако, со свежесваренной фасолью суп вкуснее! Паприка придает супу не только невероятный аромат, но и насыщенный вкус. Вы можете добавить дополнительно любимые специи. Попробуйте! Количество порций: 4-5
Фасоль замочить в холодной воде на 5-6 часов. Слить воду и промыть. Залить чистой водой в количестве 2 литров и варить до готовности. Для быстроты варки, фасоль можно разделить на половинки, во всяком случае, сорт Лима.
Готовую фасоль потолочь в отваре до крошки.
Нашинковать овощи и коренья соломкой, пассеровать их на масле до мягкости, помешивая и не зарумянивая. Опустить в суп и дать закипеть. Добавить натертые на крупной терке вареные яйца.
Сосиски обжарить до румяной корочки и отправить в суп.
Посолить и поперчить по вкусу, добавить паприку и рубленую зелень лука или чеснока. Перемешать и довести до кипения. Накрыть крышкой и дать настояться в течение 15 минут.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!

Не поленись и поделись!


Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *