» » Суп-пюре с тыквой и бататом

Суп-пюре с тыквой и бататом

Суп-пюре с тыквой и бататом
Распечатать рецепт
Категория: Первые блюда
/
Автор: admin (27.03.19)
Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Лук-шалот  — 1 Штука
  • Батат  — 1 Штука
  • Тыква  — 500 Грамм
  • Чечевица  — 1/4 Стакана
  • Рапсовое масло  — 1 Ст. ложка
  • Морская соль  — 1 Чайная ложка
  • Гарам масала  — 2 Чайных ложки
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Куриный бульон  — 3,5-4 Стакана

Количество порций: 4
Все еще не знаете, что сделать с тыквой? Самое простое – это сварить из нее суп. Вот один из примеров, как приготовить суп-пюре с тыквой и бататом. Вкусное, сытное и легкое блюдо для обеда или ужина. Описание
Все еще не знаете, что сделать с тыквой? Самое простое – это сварить из нее суп. Вот один из примеров, как приготовить суп-пюре с тыквой и бататом. Вкусное, сытное и легкое блюдо для обеда или ужина.

Описание приготовления:

Суп диетический и низкокалорийный. Можно использовать мясной бульон (куриный или говяжий), овощной или обычную воду. Суп стоит есть сразу после приготовления, а если уж сделали большую порцию, то храните его в холодильнике, а перед подачей разогрейте (можно добавить чуть воды). Количество порций: 4
1. Очистите лук-шалот, затем обжарьте его в большой кастрюле с маслом на среднем огне. Почистите батат, порежьте его кубиками.
2. Почистите тыкву, порежьте ее такими же кусочками, как и батат.
3. Добавьте в кастрюлю тыкву, батат, чечевицу, гарам масалу, лавровый лист и соль по вкусу, продолжайте готовить еще 5 минут.
4. Влейте куриный бульон и доведите до кипения, затем накройте крышкой, уменьшите огонь и продолжайте варить на слабом огне 30-45 минут, пока овощи и чечевица не станут мягкими.
5. Достаньте лавровый лист. Используйте погружной блендер, чтобы сделать суп-пюре.
6. Подавайте суп горячим, украсив веточкой зелени.
Приятного аппетита!

Не поленись и поделись!


Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *