Куриный суп с перловкой

Куриный суп с перловкой
Распечатать рецепт
Категория: Первые блюда
/
Автор: admin (27.03.19)
Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Сливочное масло  — 2 Ст. ложки
  • Лук  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Морковь  — 3 Штуки
  • Стебель сельдерея  — 2 Штуки
  • Перловка  — 0,5 Стакана
  • Куриный бульон  — 8 Стаканов
  • Куриное мясо без кости  — 1 Килограмм
  • Розмарин свежий  — 1 Чайная ложка
  • Тимьян свежий  — 1 Чайная ложка
  • Шалфей свежий  — 1 Чайная ложка
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Петрушка  — По вкусу

Количество порций: 6-8
Перловку многие недооценивают и посмеиваются над блюдами из нее. Если у вас она ассоциируется только с кашей, тогда будем разбивать стереотипы. Расскажу, как приготовить куриный суп с перловкой. Описание
Перловку многие недооценивают и посмеиваются над блюдами из нее. Если у вас она ассоциируется только с кашей, тогда будем разбивать стереотипы. Расскажу, как приготовить куриный суп с перловкой.

Описание приготовления:

Такой супчик можно сделать в любое время года. Он вкусный, питательный, с обилием овощей и крупными кусочками куриного мяса. Вместо курицы можно использовать индюшиное мясо, а также попробуйте говядину, свинину. Овощи, как и мясо, для супа нарезают крупными кусочками — такова особенность блюда. Количество порций: 6-8
1. В кастрюле растопите сливочное масло. Нарежьте полукольцами морковь, сельдерей, измельчите чеснок. Лук нарежьте кубиками. Выложите сперва лук и готовьте его 4-5 минут, затем добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту. Добавьте морковь и сельдерей, готовьте 5-7 минут.
2. Добавьте перловую крупу и перемешайте, обжаривайте 1-2 минуты.
3. Влейте бульон, добавьте филе или любое другое куриное мясо, но без кости. Выложите лавровый лист, измельченную свежую зелень, кроме петрушки.
4. После закипания варите суп 1 час на слабом огне, затем достаньте мясо и нарежьте его кусочками, верните обратно. Нарежьте мелко петрушку и добавьте ее в кастрюлю.
5. Варите суп еще пару минут, по вкусу посолите и поперчите.
6. Готовый супчик подавайте сразу, приятного аппетита!
Приятного аппетита!

Не поленись и поделись!


Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *