Суп Бозартма

Суп  Бозартма
Распечатать рецепт
Категория: Первые блюда
/
Автор: admin (27.03.19)
Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Курица  — 500 Грамм
  • Картофель  — 500 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Масло сливочное  — 30 Грамм
  • Вода  — 1,2 Литра
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Петрушка  — 10 Грамм
  • Перец черный молотый  — 2-3 Щепоток

Количество порций: 4-5
Бозартма - блюдо азербайджанской кухни. Это густой, сытный и ароматный суп, который готовят на праздники. У меня бозартма из курицы, но также подойдет гусь, индейка или баранина. Описание приготовления: Для
Бозартма - блюдо азербайджанской кухни. Это густой, сытный и ароматный суп, который готовят на праздники. У меня бозартма из курицы, но также подойдет гусь, индейка или баранина.

Описание приготовления:

Для приготовления супа берите любые мясистые части курицы. Специи выбирайте по вкусу. Мне было достаточно лаврового листа и молотого черного перца. Из домашней курицы суп будет еще вкуснее. Готовьте с удовольствием! Количество порций: 4-5
Курицу помойте, просушите и выложите в кастрюлю с толстым дном.
Обжарьте курицу до легкой золотистой корочки.
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами или мелко. Выложите в сковороду.
Добавьте в сковороду кусочек сливочного масла и поджарьте лук до прозрачности.
Выложите жареный лук в кастрюлю с курицей.
Налейте воду. Варите курицу на небольшом огне 15-20 минут.
Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю. Посолите и поперчите суп по вкусу, добавьте лавровый лист.
Варите суп до готовности всех ингредиентов. В конце добавьте нарезанную петрушку и измельченный чеснок.
Суп "Бозартма" из курицы готов. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!

Не поленись и поделись!


Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *