Украинский борщ

Украинский борщ
Распечатать рецепт
Категория: Первые блюда / Борщ
/
Автор: admin (15.03.19)
Борщ – украинское национальное блюдо еще со времен казаков. Я вам предлагаю его классический рецепт со свеклой, фасолью и сметаной. Блюдо не только очень вкусное, но и сытное, а еще и полезное. Описание
Борщ – украинское национальное блюдо еще со времен казаков. Я вам предлагаю его классический рецепт со свеклой, фасолью и сметаной. Блюдо не только очень вкусное, но и сытное, а еще и полезное.

Описание приготовления:

Соседствующая с Россией небольшая страна Украина славится на весь мир не только своим салом, но и, конечно же, чрезвычайно вкусным борщом. Какой же украинец прожил жизнь, не употребив хоть раз в неделю этот эликсир силы мышц и духа? А если приправить его сметаной, да с пампушками!.. В общем, не увидев дно кастрюли, от стола не отойдешь. Итак, как приготовить украинский борщ? Каждая хозяйка скажет, что в борще все должно быть свое, с огорода. В первую очередь, конечно, свекла. Не зря англичане называют борщ «Beetroot soup» — свекольный суп. По разным рецептам свеклу можно бросить в подливу и обжарить на сковороде, либо бросить сразу вариться с мясом и фасолью. Борщ без сметаны – это не борщ, но не спешите бросать ее в кастрюлю, сметану принято подавать отдельно. Также обязательно с борщом подаются воздушные пампушки с чесноком и различная зелень: молодой лук, петрушка и укроп. Приготовьте это блюдо, и вам обязательно захочется его повторить. Количество порций: 7

Ингредиенты:

  • Вода  — 3 Литра
  • Свинина  — 300 Грамм
  • Картофель  — 4-5 Штук
  • Свекла  — 1 Штука
  • Лук молодой  — 2 Штуки
  • Капуста молодая белокочанная  — 0,5 Штуки
  • Фасоль  — 150 Грамм
  • Томатный сок  — 200 Миллилитров
  • Соль  — 2/3 Ст. ложки
  • Перец душистый молотый  — 2 Щепотки
  • Сметана  — 2-3 Ст. ложек (для подачи)
  • Зелень  — - По вкусу (для подачи)

Количество порций: 7
Приятного аппетита!

Не поленись и поделись!


Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *