» » Суп с фрикадельками и перловкой

Суп с фрикадельками и перловкой

Суп с фрикадельками и перловкой
Распечатать рецепт
Категория: Вторые блюда
/
Автор: admin (16.03.19)
Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Мясной фарш  — 300-400 Грамм (любой - свиной, говяжий, куриный)
  • Вода или мясной бульон  — 2-3 Литров
  • Перловка  — 0,5 Стакана
  • Лук порей  — 1 Штука (можно заменить репчатым луком)
  • Сладкий перец  — 0,5 Штуки
  • Картофель  — 2-3 Штук
  • Помидор  — 1-2 Штук
  • Грибы  — 200 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Соль  — 1 Чайная ложка (по вкусу)
  • Черный молотый перец  — 2-3 Щепоток (по вкусу)
  • Специи  — 1 Щепотка (по вкусу)
  • Зелень  — 1 Пучок

Количество порций: 4-5
Не знаете, какой суп приготовить? Суп с фрикадельками и перловкой отлично подойдет для обеда. Густой и насыщенный суп понравится всем членам вашей семьи - не успеете оглянуться, как попросят добавку. Описание
Не знаете, какой суп приготовить? Суп с фрикадельками и перловкой отлично подойдет для обеда. Густой и насыщенный суп понравится всем членам вашей семьи - не успеете оглянуться, как попросят добавку.

Описание приготовления:

Перловую крупу обожаю в любом виде - будь то каша или суп из перловки, или рассольник. И даже армия не отбила у меня любовь к этой крупе:) Я всегда стараюсь найти новые рецепты приготовления перловки, чтобы было интересно готовить и вкусно кушать. Этот рецепт супа с фрикадельками и перловкой мой любимый. Суп по данному рецепту получается густой, наваристый и очень вкусный. Предлагаю вам посмотреть рецепт и поучиться как вкусно приготовить суп с фрикадельками и перловкой. :) Количество порций: 4-5
Первым делом надо отварить почти до готовности перловку - промоем, зальем большим количеством воды и сварим, затем снова промоем и оставим. Поставим на плиту кастрюлю с водой или с бульоном для будущего супа.
Грибы помоем, удалим все лишнее, порежем пластинками и поджарим на сковороде в течении 3-4 минут.
Фрикадельки лучше готовить из смеси говяжьего и свиного фарша. Фарш немного посолим, добавим щепотку черного перца и перемешаем. Можно натереть на терке половинку луковицы и добавить в фарш. Перемешиваем фарш со специями и сделаем небольшие шарики-фрикадельки.
Картофель очищаем, нарезаем маленькими кубиками и отправляем в кастрюлю с кипящей водой. Сразу же и фрикадельки с обжаренными грибами туда же кидаем.
Нарезаем лук порей и слегка обжариваем на сковороде.
К нему добавляем морковь, нарезанную соломкой и жарим пару минут.
Потом очередь перца, нарезанного кусочками или соломкой и еще добавим помидор, нарезанный маленькими кубиками. Добавляем еще черный молотый перец, можно и специи по вкусу, перемешиваем и тушим 2-3 минутки.
Дальше выкладываем овощи в суп и добавляем перловку. Даем супу закипеть и варим еще минут 5, затем убираем с огня. Несколько минут суп должен настояться и можно раскладывать по тарелкам, добавив мелко нарезанную зелень.
Приятного аппетита!

Не поленись и поделись!


[related-news]
Похожие новости
{related-news}
[/related-news]
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Введите два слова, показанных на изображении: *