Антрекот на сковороде

Антрекот на сковороде
Распечатать рецепт
Категория: Вторые блюда
/
Автор: admin (17.03.19)
Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Антрекот  — 1 Штука (500-550 г)
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный свежемолотый  — По вкусу
  • Масло оливковое  — 2-3 Ст. ложек (или растительное)

Количество порций: 1-2
Антрекот на сковороде надо запекать в кухне с хорошей вытяжкой. Запах от мяса пойдет по всей квартире! Даже соседи могут сбежаться! Антрекот для жарки должен быть сантиметра 3 толщиной. Поехали! Описание
Антрекот на сковороде надо запекать в кухне с хорошей вытяжкой. Запах от мяса пойдет по всей квартире! Даже соседи могут сбежаться! Антрекот для жарки должен быть сантиметра 3 толщиной. Поехали!

Описание приготовления:

Как приготовить антрекот на сковороде?
1. Мясо промойте, оставьте на столе, пока оно не достигнет комнатной температуры.
2. Хорошенько промокните бумажным полотенцем. Антрекот должен быть сухим.
3. Вбейте в мясо соль и свежемолотый черный перец. Если хотите поострее, то перца надо побольше. Вообще, советую самим приготовить смесь из перцев (черного, красно, душистого) в ступке.
4. В сковороду влейте немного масла. Масло в сковородку можно не наливать, а смазать им антрекот.
5. Разогрейте сковороду с маслом на высоком огне.
6. Выложите антрекот в сковороду и обжаривайте по 5-6 минут с каждой стороны. Мясо не протыкайте вилкой, переворачивайте при помощи щипцов или деревянной лопаточки.
7. Готовый антрекот выложите на тарелку и оставьте на 10 минут отдохнуть.
Подавайте антрекот с любимым гарниром.
Антрекот на сковороде готов!
Приятного аппетита!
Количество порций: 1-2
Приятного аппетита!

Не поленись и поделись!


Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *