Главная > Вторые блюда > Антрекот запеченный
Антрекот запеченный17-03-2019, 17:36. Разместил: admin |
Антрекот запеченный в духовке представляет собой вершину удовольствия. Нежнейшее мясо с золотисто-коричневой корочкой придется по душе всем. Подайте к антрекоту запеченные овощи - помидор, лук. Описание приготовления:Как приготовить антрекот запеченный?1. Перед приготовлением антрекот выберите из холодильника, чтобы его температура сравнялась с комнатной. 2. Промокните антрекот бумажным полотенцем, избавьте от лишней влаги. Нам надо, чтобы мясо зажарилось, а не тушилось. 3. Посолите и поперчите антрекот со всех сторон. Советую, легко рукой вбить специи в мясо. 4. В сковороде разогрейте масло на высоком огне. Кстати, сковорода должна быть огнеупорная, такая, чтобы потом ее можно было поставить в духовку. Духовку включите нагреваться на 260 градусов. 5. Обжарьте атнрекот в сковороде на масле в двух сторон по 2 минуты с каждой стороны. Затем поставьте сковороду с антрекотом в горячую духовку. 6. Запекайте антрекот в духовке в течение 3-5 минут. Анрекот должен стать золотисто-хрустящим снаружи. 7. Антрекот запеченный должен полежать минут 10-12 перед подачей. Приятного аппетита! Количество порций: 1-2 Вернуться назад |