Кулич с цукатами

Кулич с цукатами
Распечатать рецепт
Категория: Выпечка
/
Автор: admin (22.03.19)
Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Мука  — 1 Килограмм
  • Молоко  — 2 Стакана
  • Дрожжи  — 70 Грамм
  • Яйца  — 7 Штук
  • Масло сливочное  — 150 Грамм
  • Сахар  — 200 Грамм
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Цукаты  — 1 Стакан
  • Кондитерская посыпка  — По вкусу (или глазурь - сахар и лимонный сок)

Количество порций: 8
Кулич с цукатами готовлю из дрожжевого теста. Цукаты покупаю или использую мамины, которые она готовит из тыквы. Получается очень вкусно. Дети обожаю куличи с цветными цукатами. Приготовьте на Пасху! Количество
Кулич с цукатами готовлю из дрожжевого теста. Цукаты покупаю или использую мамины, которые она готовит из тыквы. Получается очень вкусно. Дети обожаю куличи с цветными цукатами. Приготовьте на Пасху! Количество порций: 8
Дрожжи растворите в теплом молоке. Оставьте на 10 минут. Добавьте 500 г муки, ложку сахара. Тщательно перемешайте. Тесто выложите в миску, миску накройте полотенцем, оставьте на час или больше. Опара должна увеличиться в объеме в два раза.
Желтки отделите от белков. Взбейте белки в густую белую пену.
Желтки разотрите с сахаром, добавьте топленое негорячее масло. Затем добавьте взбитые белки.
Полученную из яиц смесь добавьте в поднявшуюся опару. Введите муку и замесите мягкое тесто, которое не липнет крукам. Выложите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте тесто еще на час-два.
По истечению указанного времени добавьте в тесто цукаты, замесите тесто еще раз.
Формы для запекания смажьте маслом, заполните их на третью часть тестом, накройте полотенцем. Тесто должно подняться так, чтобы заполнить 3/4 формы.
Запекайте куличи с цукатами в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа.
После запекания куличи остудите. Затем посыпьте пудрой, украсьте глазурью. Куличи с цукатами готовы!
Приятного аппетита!

Не поленись и поделись!


Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *