» » Блины с курицей и грибами

Блины с курицей и грибами

Блины с курицей и грибами
Распечатать рецепт
Категория: Выпечка
/
Автор: admin (22.03.19)
Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Мука  — 1,5 Стакана
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Вода кипяченая охлажденная  — 1,5-2 Стакана (можно заменить на молоко или смесь молока с водой)
  • Соль  — По вкусу
  • Куриная грудка вареная  — 2-3 Штук
  • Луковица  — 1 Штука
  • Шампиньоны  — 7-8 Штук
  • Масло сливочное  — 60-70 Грамм (для жарки блинов)
  • Масло растительное  — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 3-4
В нашей семье обожают блины. Я обычно готовлю их впрок, напеку побольше и держу в холодильнике. Захотел и пожарил. Делюсь простым рецептом блинов с курицей и грибами. Буду использовать шампиньоны. Описание
В нашей семье обожают блины. Я обычно готовлю их впрок, напеку побольше и держу в холодильнике. Захотел и пожарил. Делюсь простым рецептом блинов с курицей и грибами. Буду использовать шампиньоны.

Описание приготовления:

Курицу мы используем вареную. У меня она часто остается после варки бульона. Отличный готовый полуфабрикат! А грибы используйте свои любимые, желательно в приготовленном состоянии. Самые неприхотливые для такого случая - шампиньоны. Их и буду использовать.
Количество порций: 3-4
1. Вареное куриное мясо надо пропустить через мясорубку.
2. Луковицу очистите, нарежьте небольшими кубиками.
3. Шампиньоны промойте, просушите, нарежьте кубиками.
4. В сковороде на среднем огне нагрейте растительное масло, обжарьте в нем до мягкости лук и шампиньоны. Жарьте, пока излишняя вода не испарится.
5. Лук, грибы и курицу выложите в миску, посолите, поперчите и перемешайте.
6. Возьмемся за тесто. В миске смешайте муку, соль, ложку растительного масла, вбейте яйцо и влейте немного воды или молока. Перемешайте. Затем вводите воду, столько, чтобы тесто получилось консистенции жидкой сметаны. Разбейте все комочки.
7. Сковороду нагрейте на средне-высоком огне, смажьте ее небольшим кусочком сливочного масла. Затем половником влейте тесто и повертите сковородой, чтобы оно растеклось в блин.
8. Жарьте около минуты, затем переверните, слегка обжарьте и выложите на тарелку. Начните процедуру заново, а в центр испеченного блина выложите столовую ложку начинки и заверните его конвертиком или трубочкой.
9. Готовые блины с курицей и грибами слегка обжарьте на сковороде с двух сторон. Подавайте с грибным соусом. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!

Не поленись и поделись!


Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *