» » Картофельные крокеты с грибами

Картофельные крокеты с грибами

Картофельные крокеты с грибами
Распечатать рецепт
Категория: Закуски
/
Автор: admin (03.04.19)
Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Картофельное пюре  — 2 Стакана
  • Луковица  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Тертый сыр  — 4 Ст. ложки
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Панировочные сухари  — 1/2 Стакана
  • Мука  — 1/3 Стакана
  • Шампиньоны  — 6-8 Штук
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4-6
Картофельные крокеты с грибами готовятся из вчерашнего пюре и свежих или приготовленных (маринованных) грибов. Лучше всего для таких крокетов подойдут шампиньоны. Запекаются в духовке. Описание
Картофельные крокеты с грибами готовятся из вчерашнего пюре и свежих или приготовленных (маринованных) грибов. Лучше всего для таких крокетов подойдут шампиньоны. Запекаются в духовке.

Описание приготовления:

Как приготовить картофельные крокеты с грибами?
1. Картофельное пюре выложите в миску. Оно должно быть остывшим.
2. Луковицу почистите и мелко нарежьте.
3. Чеснок почистите и пропустите через пресс.
4. Шампиньоны мелко нарежьте.
5. В сковороде на среднем огне нагрейте растительное масло. Обжарьте, помешивая, до мягкости лук, добавьте чеснок и шампиньоны. Жарьте до испарения жидкости. Остудите.
6. Добавьте овощи и грибы в миску к картофельному пюре.
7. Туда же отправьте тертый сыр, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
8. Приготовьте три широкие миски. В одну вбейте яйцо и взбейте венчиком или вилочкой. В другую насыпьте сухарей, в третью - муку.
9. Духовку включите нагреваться на 180 градусов, противень застелите пергаментом.
10. Из теста сформируйте крокеты, величиной с грецкий орех.
11. Обваляйте крокеты в муке, затем во взбитом яйце и, в конце концов, в сухарях.
12. Выложите крокеты на противень и отправляйте в духовку на 20 минут.
Приятного аппетита!
Количество порций: 4-6
Приятного аппетита!

Не поленись и поделись!


Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *